"СОЦГУРМЕ: Куриозната история на кухнята в НРБ" - книга от Албена Шкодрова

Автор: Албена Шкодрова

ISBN: 9786191860906

Издател: Жанет - 45

Година на издаване: 2014

Брой страници: 368

Корици: Твърди

Категории: Съвременна български книги , Съвременна българска литература

Защо София през 1975 г има повече ресторанти на глава от населението от Ню Йорк през 2014? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд не слизат от екраните и кориците на илюстрованите списания през 60-те, а никой не е виждал лицето на Пенка Чолчева? Защо жените събираха рецепти от приятелки? Как високата френска кухня си проби път в менютата на комунистическите ресторанти? Защо магазините бяха винаги празни? Доколко НРБ се грижеше за здравето на потребителя? Как Никсън вдъхнови производството на шунка в България?