"Мед, маслини, октопод" - книга от Кристофър Бакън

Автор: Кристофър Бакън

ISBN: 9786192432799

Издател: Прозорец

Година на издаване: 2024

Брой страници: 240

Корици: Твърди

Категории: Съвременна световна литература

Вдъхновен от любовта си към Гърция и подкрепен от богатите си познания за нея, Кристофър Бакън се впуска в забележително проучване на една от най-подценяваните кухни в Европа. Той изследва традициите и историята на осем елемента от гръцката кухня – маслините, хляба, рибата, сиренето, варивата, виното, месото и меда – и обикаля в търсене на най-добрите образци от тях. Бере маслини на Тасос, пече хляб на Крит, яде мед от мащерка на Китира и научава защо Наксос е най-хубавото място за производство на сирене на Цикладите. На страниците на тази увлекателна книга Бакън изразява своята почит към разговорите, приятелството и церемониите на масата, развивали се в продължение на хиляди години.

"Мед, маслини, октопод" е лирично описание на най-красивата страна на Гърция и истински празник за сетивата.